生姜

役割
・からだを温める
・血液循環を良くする
・炒りごま油と混ぜて頭髪、頭皮、皮膚の修復に
注目の栄養成分
カルシウム、マグネシウム、ビタミンC、鉄、ジンゲロール、ショウガオール、ジンゲロン
食べ方のコツ
料理を引き立てる薬味として。辛みがマイルドで柔らかい新生姜は、料理の主役にもなれる
おいしい時期
6月~8月
主な生産地
高知県、千葉県、熊本県
科名
ショウガ科
体への効能
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