かいわれ大根

役割
・消化を助ける
・体をほぐす
・肩こりによい
・安眠を促進する
注目の栄養成分
ビタミンK、ビタミンC、葉酸、ビタミンA、ビタミンE, 辛味成分:イソチオシアネート、メラトニン、ジアスターゼ、メラトニン
食べ方のコツ
葉が黒っぽいものや黄色いものは避ける。栄養素をしっかりと摂るためには、加熱調理ではなく生で食べるのがいい
主な生産地
福岡、千葉
科名
アブラナ科ダイコン
体への効能
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