玉ねぎ

役割
・体の締りを優しく緩めてくれる
・動物性タンパクを溶かす
・疲労回復
・高血圧によい
・糖尿病によい
・不眠症緩和
・安眠効果
・新陳代謝を高める
・血液の凝固を抑制して血液をサラサラにする
注目の栄養成分
硫化アリル、ケルセチン、糖質
食べ方のコツ
水にさらすと辛さは減るが、血液をサラサラにする効果を期待するのであれば生食がいい
おいしい時期
4月~5月
主な生産地
北海道、佐賀県、兵庫県
科名
キジカクシ目ヒガンバナ科ネギ属
体への効能
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