梅酢

役割
・内臓を殺菌しリフレッシュさせる
・血中の活性酸素を除去
・胃がん予防
・ピロリ菌抑制
・抗菌
注目の栄養成分
クエン酸、リンゴ酸、ポリフェノールやビタミンE
食べ方のコツ
梅干しを作る際は捨てずに利用する。酸っぱいので使用する際は分量に注意
おいしい時期
梅:5月~7月
主な生産地
和歌山県
科名
バラ科アンズ属
体への効能
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