ひよこ豆

役割
・骨の健康に良い
・むくみや冷え性の改善
注目の栄養成分
ミネラル、イソフラボン、タンパク質、ビタミンE
食べ方のコツ
クセが少ないため、茹でたものをそのままサラダにしてもいい。インドではひき割りや粉末にしたものがカレーやスープに使用されている
主な生産地
インド、メキシコ、アメリカ
科名
マメ亜科
体への効能
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