マッシュルーム

役割
・脂肪分を溶かす
・皮膚や粘膜の健康保持
・むくみ予防
・血圧低下
注目の栄養成分
ビタミンB群、食物繊維、タンパク質、カリウム、ナイアシン
食べ方のコツ
加熱することで減少するビタミンやミネラルがあるため、サラダなど生で摂るといい。炒める場合は軽く火を通す程度でいい
おいしい時期
4月~6月、9月~11月
主な生産地
岡山県、千葉県
科名
ハラタケ科ハラタケ属
体への効能
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